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Viral Marry Me Chicken Recipe: घर पर बनाएं यह ट्रेंडिंग डिश
इंटरनेट की
दुनिया
में
हर
दिन
कोई
न
कोई
फूड
ट्रेंड
तहलका
मचाता
है।
लेकिन
हाल
ही
में
Google Trends पर
दुनिया
की
दूसरी
सबसे
ज्यादा
सर्च
की
जाने
वाली
रेसिपी
ने
सबका
ध्यान
खींचा
है।
जी
हां,
हम
बात
कर
रहे
हैं
Marry Me Chicken Recipe की।
यह
इतनी
क्रीमी,
जूसी
और
स्वादिष्ट होती
है
कि
मजाक
में
कहा
जाता
है—इसे जिसे भी
खिलाओगे, वह
आपसे
शादी
के
लिए
हां
कह
देगा!
अगर
आप
भी
रेस्टोरेंट जैसी
प्रीमियम डिश
घर
पर
बनाना
चाहते
हैं,
तो
यह
आसान
गाइड
आपके
लिए
ही
है।
क्या है Marry Me Chicken और यह क्यों ट्रेंड कर रहा है?
यह
एक
क्लासिक इटैलियन-अमेरिकन डिश
है।
इसमें
चिकन
ब्रेस्ट को
सन-ड्राइड टोमैटो (धूप
में
सुखाए
गए
टमाटर),
लहसुन,
भारी
क्रीम
और
पार्समेसन चीज़
से
बनी
गाढ़ी
ग्रेवी
में
पकाया
जाता
है।
सोशल
मीडिया
पर
इसके
वायरल
होने
की
सबसे
बड़ी
वजह
इसका
लाजवाब
स्वाद
और
बेहद
आसान
कुकिंग
प्रोसेस है।
यह
डिश
दिखने
में
जितनी
रॉयल
लगती
है,
इसे
बनाना
उतना
ही
सिंपल
है।
सामग्री (Ingredients)
इस
डिश
को
बनाने
के
लिए
आपको
नीचे
दी
गई
चीज़ों
की
ज़रूरत
होगी:
- चिकन
ब्रेस्ट: 500 ग्राम (पतले स्लाइस में कटे हुए)
- ऑलिव
ऑयल या बटर: 2 बड़े चम्मच
- लहसुन: 4-5 कलियां (बारीक कटी हुई)
- सन-ड्राइड
टोमैटो: 1/2 कप (कटे हुए)
- हैवी
क्रीम (Heavy Cream):
1 कप
- चिकन
ब्रोथ या पानी: 1/2 कप
- पार्समेसन
चीज़: 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- चिली
फ्लेक्स और ऑरेगैनो: 1-1 छोटा चम्मच
- ताजा
बेसिल (तुलसी के पत्ते): गार्निशिंग
के लिए
- नमक
और काली मिर्च: स्वादानुसार
स्टेप-बाय-स्टेप Marry Me Chicken Recipe
स्टेप 1: चिकन को सीजन और फ्राई करें
सबसे
पहले
चिकन
ब्रेस्ट के
टुकड़ों पर
नमक,
काली
मिर्च
और
थोड़ा
सा
मैदा
छिड़कें। अब
एक
पैन
में
ऑलिव
ऑयल
या
बटर
गर्म
करें।
चिकन
को
दोनों
तरफ
से
4-5 मिनट
के
लिए
तब
तक
फ्राई
करें
जब
तक
वह
गोल्डन
ब्राउन
न
हो
जाए।
फिर
इसे
एक
प्लेट
में
निकाल
लें।
स्टेप 2: क्रीमी सॉस तैयार करें
उसी
पैन
में
बचे
हुए
तेल
में
बारीक
कटा
हुआ
लहसुन
डालें
और
1 मिनट
तक
भूनें।
अब
इसमें
कटे
हुए
सन-ड्राइड टोमैटो, चिली
फ्लेक्स और
ऑरेगैनो मिलाएं। इसके
बाद
चिकन
ब्रोथ
(या
पानी)
और
हैवी
क्रीम
डालें।
सॉस
को
धीमी
आंच
पर
उबलने
दें।
स्टेप 3: चीज़ और चिकन मिलाएं
जब
सॉस
गाढ़ी
होने
लगे,
तो
इसमें
कद्दूकस किया
हुआ
पार्समेसन चीज़
डालें।
चीज़
के
पिघलते
ही
फ्राई
किया
हुआ
चिकन
वापस
पैन
में
डाल
दें।
चिकन
को
सॉस
के
साथ
5 मिनट
तक
धीमी
आंच
पर
पकने
दें
ताकि
सारे
फ्लेवर्स अंदर
तक
चले
जाएं।
स्टेप 4: गार्निश और सर्व करें
आपकी
गरमा-गरम डिश तैयार
है!
इसके
ऊपर
फ्रेश
बेसिल
(तुलसी)
की
पत्तियां डालें।
इसे
आप
उबले
हुए
पास्ता,
मैश
किए
हुए
आलू
या
गार्लिक ब्रेड
के
साथ
सर्व
कर
सकते
हैं।
शाकाहारी ट्विस्ट: "Marry Me Paneer" कैसे बनाएं?
अगर
आप
शाकाहारी हैं
और
इस
वायरल
सॉस
का
मजा
लेना
चाहते
हैं,
तो
चिकन
की
जगह
पनीर (Paneer)
या
ग्नोची (Gnocchi)
का
इस्तेमाल करें।
पनीर
के
बड़े
क्यूब्स को
हल्के
बटर
में
टॉस
कर
लें।
फिर
ऊपर
बताई
गई
क्रीमी
सन-ड्राइड टोमैटो सॉस
बनाकर
उसमें
पनीर
को
2 मिनट
के
लिए
सिमर
करें।
आपका
स्वादिष्ट 'Marry Me Paneer' तैयार हो
जाएगा।
बार-बार पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
1.
Marry Me Chicken का नाम ऐसा क्यों पड़ा?
ऐसा
माना
जाता
है
कि
जब
एक
मशहूर
फूड
एडिटर
ने
इस
डिश
को
चखा,
तो
उन्होंने कहा
कि
इसका
स्वाद
इतना
लाजवाब
है
कि
कोई
भी
इसे
खाकर
शादी
के
लिए
प्रपोज
कर
सकता
है।
तब
से
यह
सोशल
मीडिया
पर
इसी
नाम
से
वायरल
हो
गया।
2.
क्या हम सन-ड्राइड टोमैटो की जगह नॉर्मल टमाटर ले सकते हैं?
सन-ड्राइड टोमैटो का
स्वाद
बहुत
तीखा
और
मीठा-खट्टा होता है।
अगर
यह
न
मिले,
तो
आप
नॉर्मल
टमाटर
की
प्यूरी
या
टोमैटो
पेस्ट
का
इस्तेमाल कर
सकते
हैं,
लेकिन
ऑथेंटिक स्वाद
के
लिए
सन-ड्राइड टोमैटो ही
बेस्ट
हैं।
3.
हैवी क्रीम की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर
आप
कैलोरी
कम
करना
चाहते
हैं,
तो
अमूल
फ्रेश
क्रीम
या
फिर
फुल-फैट दूध में
थोड़ा
सा
कॉर्नस्टार्च मिलाकर
इस्तेमाल कर
सकते
हैं।
हालांकि, ओरिजिनल क्रीमी
टेक्सचर हैवी
क्रीम
से
ही
आता
है।
4.
इस डिश को किस चीज़ के साथ परोसा जाता है?
इसे
सबसे
ज्यादा
उबले
हुए
पास्ता
(जैसे
फेटुसिनी या
स्पैगेटी), राइस
या
फिर
क्रिस्पी गार्लिक ब्रेड
के
साथ
पसंद
किया
जाता
है।
इसकी
सॉस
इतनी
टेस्टी
होती
है
कि
यह
हर
चीज़
के
साथ
परफेक्ट लगती
है।
5.
क्या इसे पहले से बनाकर स्टोर किया जा सकता है?
हां,
आप
इसे
बनाकर
एयरटाइट कंटेनर
में
2 दिनों
के
लिए
फ्रिज
में
रख
सकते
हैं।
दोबारा
गर्म
करते
समय
इसमें
थोड़ा
सा
दूध
या
पानी
मिलाएं,
क्योंकि फ्रिज
में
रखने
के
बाद
इसकी
सॉस
काफी
गाढ़ी
हो
जाती
है।
